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家常炸做法(炸家常做法大全)

时间:2025-06-10 03:07:04 来源:悦刻正品云仓 作者:悦刻正品优购 阅读:112次

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本文目录

  1. 黄蚬肉的做法做法
  2. 盐焗黄蚬子家常做法
  3. 黄蚬子怎么做好吃 ,水煮黄蚬子的大全家常做法

黄蚬肉的做法

1.

1000克黄蚬子洗净。

2.

放入10克盐,全集吐沙 。视频

3.

500ml凉水下锅煮至开壳捞出 。黄蚬

4.

过500ml凉水洗净 。家常集黄

5.

10克姜  ,做法10克蒜切片 ,20克辣椒,10克香菜切段。调碗汁 :鱼露一勺 ,料酒一勺 ,醋3勺 ,蚝鱼2勺 ,白糖大半勺,蒜蓉辣酱3勺搅拌均匀备用 。

6.

锅内放20ml油,10克姜 ,10克蒜 ,10克辣椒,5克麻椒炒香。

7.

放入焯好的1000克黄蚬,加入30克碗汁,大火翻炒10分钟。

8.

散上10克香菜 。

9.

装盘即可 。

10.

可以食用了

盐焗黄蚬子家常做法

黄蚬子1斤左右 ,粗海盐600g,花椒适量 ,干辣椒适量 ,八角适量 ,草果适量 ,香菜适量,黄蚬用清水洗表面泥巴,多洗几次水 。

洗净后的黄蚬撒上适量海盐,静置2一3小时,以便让黄蚬能够尽快吐沙 。

处理好后的黄蚬水份会流出,静置10分钟后沥干水份 。

平底锅中倒入2包粗海盐  ,加入花椒 、八角 、干辣椒、草果中火翻炒片刻 ,待盐略泛微黄香料溢出香味时,关小火。

把沥干水分的黄蚬  ,摆平均匀 ,全部码好。盖上锅盖或者用锡纸包,大火30秒后关火 ,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。出锅加香菜盐焗黄蚬,鲜嫩多汁 。

黄蚬子怎么做好吃 ,水煮黄蚬子的家常做法

材料 :黄蚬子600克,葱2根 ,姜30克  ,白味噌4大匙 ,味霖2大匙 ,酒1大匙  。

做法 :

1、先将黄蚬子泡水吐沙;白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥;姜切丝,葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用  。

2、锅中倒入1500cc的水和黄蚬子后,开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳,再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后,起锅盛入碗中 ,再放上葱丝和姜丝即可完成。

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(责任编辑:悦刻正品集散地)

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